Mijn missie met dit boek...
Al jaren begeleid ik mensen met afvallen en coach ik ze naar een gezonde leefstijl. Ik ontwikkelde een 'gezonde leefstijl challenge' waarmee ik tientallen deelnemers heb geholpen met afvallen en hun zoektocht naar een gezonde manier van leven die bij hen als persoon past.
Toen ik aan dit boek begon was het mijn idee om een simpel kookboekje te schrijven om mensen kennis te laten maken met gezond eten. Dit project liep door mijn enthousiasme echter al snel uit de hand. Na weken brainstormen en schrijven lag er een ultiem kookboek op tafel met al mijn recepten die voedzaam, gezond én makkelijk te maken zijn.
Met gepaste trots durf ik te zeggen dat dit een 100% foolproof kookboek is voor iedereen die gezond én lekker wil eten.
